Fleischer-Geselle (m/w/d)
- Meyer`s Inh. Jan Meifert e.K. Jobportal
- Berufserfahrung
- Führungskraft Erste Ebene
- Verkauf, Einzelhandel
- Publiziert: 08.04.2024
Tu was du liebst!
Werde Teil unserer Meyer´s Familie und lebe deine Leidenschaft. Wir freuen uns auf deine Fachkenntnisse und deine Kreativität im Umgang mit Fleisch- und Wurstwaren, im Freesen Center.
Deine Aufgaben
- Zerteilen, Zuschneiden und Veredeln von Fleischteilstücken
- Wareneingangsprüfung und Kontrolle der Etikettierung gemäß den betrieblichen Richtlinien, dem HACCP-Konzept und der Rindfleischetikettierung
- Bestellung und korrekte Lagerung von Fleisch- ggf. Wurstwaren, Halbfertigprodukten
- Überwachen der Qualität und Frische der Fleisch- und Wurstwaren nach dem FiFo-Prinzip
- thekenfertige Vor- und Zubereitung sowie Veredeln von Fleischwaren (Spezialitäten im Halbfertig- und Fertigbereich)
- ansprechender Thekenaufbau aller Verkaufswaren durch verkaufsfördernde Präsentation nach den betrieblichen Grundsätzen
- Arbeiten entsprechend der Richtlinien folgender gesetzlich und unternehmerisch geltenden Prinzipien im Hygienebereich des HACCP, IfsG und der Rindfleischetikettierung sowie weiterer gesetzlicher Vorschriften
- aktiver, kundenorientierter Verkauf von Frischfleisch, Geflügel und Frischwurst an der Bedientheke
- gerne leichte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, können aber auch nachträglich durch Inhouse - Seminare erworben werden
Die Anforderungen
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer (Gesellenbrief verkaufsbetont)
- Die Schnittführung im Zuschnitt der Teilstücke erfolgt nach dem Deutschen Fleischerverbandsschnitt, die Klassifizierung nach den geltenden Grundsätzen
- eine freundliche und hohe Kundenorientierung wird vorausgesetzt
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Freude am Kundenkontakt sind eine Voraussetzung für diese Tätigkeit
- Du bist vertraut mit dem gesetzlichen Hygiene- und Dokumentationsvorschriften in der praktischen und schriftlichen Umsetzung nach HACCP, IfsG und der Rindfleischetikettierung
- Du vertrittst mit deiner Persönlichkeit eine verantwortungsbewusste, selbstständige und service-orientierte Arbeitsweise
- Du bist ein Teamplayer
- in Deinem Leitbild gewinnst Du in Deinem Team und lernst ständig dazu
- ein gepflegtes, hygienisches Erscheinungsbild
- die Hygieneschulung, auch Infektionsschutzgesetz, nach der Lebensmittelhygieneverordnung §43 Absatz 4 (Ordnungsamt) ist vorhanden und durch jährliche Schulungen in Folge belegt
Unser Angebot
- ein familiäres und angenehmes Betriebsklima
- 6 Wochen Urlaub
- 2 Sonderzahlungen im Jahr
- Mitarbeiter-Rabatt von 4% bei jedem Einkauf
- betriebliche Altersvorsorge
- vermögenswirksame Leistungen
- Bikeleasing
- Kita Zuschuss
